il VB6 revisione dieta: funziona la dieta marchio di Bittman?

Potrebbe andare part-time vegan? Potrai se si va sul piano VB6.

Se si segue la sezione alimentare New York Times, probabilmente sapete colonna di Mark Bittman, e si può avere sentito del suo approccio al mangiare: VB6, che sta per Vegan Prima 6. Vale a dire, si mangia come un vegano (niente carne, prodotti lattiero-caseari, o altri prodotti di origine animale) fino 06:00

Bittman non è un medico, nutrizionista, o operatore sanitario, ma è stato cucina e scrivere di cibo e politica alimentare per più di 25 anni.

Ha anche esperienza in prima persona. A 57 anni, il medico di Bittman gli disse che era di 40 chili di sovrappeso, prediabetici, e aveva il colesterolo alto. Dice che il suo medico raccomanda che andare su una dieta vegana. Bittman ha deciso di cambiare radicalmente la sua dieta, ma non totalmente rinunciare a tutti i prodotti di origine animale, per vedere se questo avrebbe contribuito a migliorare la sua salute senza farmaci.

Bittman scrive la sua dieta nel suo libro, VB6.

Su questo piano, diventerete un vegan a tempo parziale, di mangiare soprattutto frutta, verdura, cereali, fagioli e fino all’ora di cena, quando si può mangiare quello che vuoi, con moderazione. Bittman ha anche dato fino alimenti trasformati, come pane bianco, cibo spazzatura, e la pasta – fino a 18:00

Il piano di VB6 di 28 giorni comprende molto di più frutta, verdura e altri alimenti vegetali che si è più probabile abituati a mangiare. Si può mangiare alcuni di loro in quantità quasi illimitate. Tuttavia, legumi (fagioli, lenticchie), noci, semi, cereali integrali, verdure o frutta ricche di amido o di grassi, oli e si dovrebbe mangiare con moderazione.

Bittman incoraggia spuntini quando gli scioperi Urge, a patto che non si mangia quando non sei veramente fame e non si sceglie alimenti trasformati. Egli raccomanda di raggiungere per la frutta quando si ha bisogno di qualcosa di dolce, anche se questo significa mangiare due o tre pezzi.

Egli mette in guardia contro mangiare troppi bianchi patate, patatine fritte, e patatine fritte. Egli suggerisce il trattamento di avocado grassi e olive come snack o alternative al formaggio, ma dice di mangiare un “avocado al posto di un cheeseburger è sempre uno swap equo”.

VB6 non permette di prodotti animali, zucchero, farina bianca, riso bianco, pasta, o prodotti alimentari trasformati prima 06:00, o di cena. Dopo 6:00 oa cena, si può mangiare tutto ciò e per quanto si vuole, tra cui carne, formaggio, alcool, e dolci. Ma se si sta cercando di perdere peso, Bittman suggerisce che si mangia e li beve in quantità limitate, o utilizzare come guarnizione piuttosto che fulcro di un pasto.

Bittman ti dà anche un certo margine. Se andando vegan oltre a cena non funziona per voi, si potrebbe farlo per un’altra parte della giornata? Il tempo è arbitrario, Bittman scrive.

Limitazioni: Dal momento in cui ti svegli al mattino fino all’ora di cena o 06:00, si può mangiare solo una dieta vegana, con frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci e semi. Per la cena, nulla è off-limits – si può mangiare quello che vuoi.

Cucina e shopping: È probabile che preparare e mangiare molto più frutta, verdura e cereali di quanto mai fatto prima. Bittman fornisce ricette e tecniche di cottura molto facile per una vasta gamma di alimenti. Inoltre, il libro fornisce gli strumenti necessari per far funzionare la dieta, anche se si mangia spesso fuori e non mi piace cucinare.

alimenti o pasti confezionati: No.

Di persona incontri: No.

Esercizio: Incoraggiato. Bittman suggerisce che si ottiene in movimento, perché l’esercizio aiuta a rafforzare la vostra salute fisica e mentale. Egli non dà raccomandazioni specifiche.

Vegetariana o vegana: Questa dieta è una grande misura per voi. La dieta VB6 sottolinea frutta, verdura, cereali integrali e legumi e si richiede di mangiare vegan, almeno part-time. Non sarebbe difficile continuare il piano vegan o rendere semplicemente vegetariano per cena.

Il piano non è necessariamente basso contenuto di grassi, ma si mangia per lo più cuore – grassi sani da avocado, olio di oliva, noci e semi, e tanto o poco di sale a piacere. Bittman sottolinea che il piano è flessibile, e si dovrebbe fare il meglio possibile, piuttosto che tendere alla perfezione.

dieta priva di glutine: Questa dieta non si concentra sulla glutine, ma si potrebbe optare per i cereali integrali che non includono glutine.

Costo: Potrai trascorrere all’incirca la stessa quantità di generi alimentari.

Supporto: Non c’è nessuna comunità o gruppo riunioni online strutturati, ma si può navigare il sito Web di Bittman per articoli, ricette, e post di blog che includono consigli e ricette.

Funziona?

La dieta VB6 si concentra su di essere un vegan circa il 75% del tempo. La ricerca mostra una dieta vegana ben pianificata può essere buono per la salute e il peso, quindi è probabile che essere vegan maggior parte del tempo ha gli stessi benefici.

Ma quanto successo siete su questo piano dipende da ciò che si mangia dopo 18:00

E ‘bene per certe condizioni?

Mangiare cibi più a base di piantato è un bene per la maggior parte delle condizioni di salute, come il colesterolo alto, ipertensione, diabete e malattie cardiache.

Anche se le ricette non sono necessariamente a basso contenuto di grassi, essi comprendono fonti di grassi sani, e il sale possono essere facilmente controllati durante la cottura. Se hai il diabete, si può continuare a contare i carboidrati per controllare lo zucchero nel sangue.

Se si dispone di una condizione di salute, si rivolga al medico prima di fare grandi cambiamenti alla vostra dieta.

The Final Word

Questo piano può aiutare si aggiungono altri alimenti di origine vegetale per la vostra dieta e raccogliere i benefici per la salute che vengono con tagli di carne. Lo svantaggio è che come si mangia la sera può avere un grande e potenzialmente negativo impatto sulla vostra dieta complessiva.

Questa dieta non può essere giusto per voi se si mangia un sacco di cibo durante la notte, si basano su cibi pronti, o non piace cucinare.

FONTI

Bittman, M. VB6, Clarkson Potter 2013.

Markbittman.

sano, deliziose ricette, da e riviste mangiar bene.

Mentre si sta esercitando, si dovrebbe contare tra …